Орц

• 500гр Амла (Энэтхэг Үхрийн нүд)
• 200гр Давс
• 2 хоолны халбага Турмерик нунтаг
• 3 хоолны халбага Улаан Чили нунтаг
• 1 халбага гичийн үр
• 1 хоолны халбага Асафоетида (Хинг)
• 1 халбага Элсэн чихэр (заавал биш)
• 500мл гичийн тос

Заавар

1. Амла-г сайтар угааж, цэвэр даавуугаар хатааж эхэл. Хатсаны дараа Амла бүрийг дөрөв болгон хувааж, үрийг нь салгана.

2. Том холигч аяганд Амла хэсгүүдийг давс, турмерик нунтаг, улаан чинжүү нунтагтай холино. Амла халуун ногоооор сайтар бүрсэн байхын тулд сайтар холино.

3. Гичийн тосыг хатуу ёроолтой хайруулын тавган дээр тамхи татах хэмжээнд хүртэл халаана. Амла хольц дээр асгахаасаа өмнө бага зэрэг хөргөнө.

4. Холимог дээр гичийн үр, асафоетида нэмээд жигд холихын тулд дахин хутгана.

5. Амла ачарыг сайтар битүүмжлэн, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Сайжруулсан амтыг мэдрэхийн тулд ачарыг нарны гэрэлд дор хаяж 2-3 хоног даршилна. Эсвэл сэрүүн, харанхуй газар хадгалж болно.

6. Өөрийнхөө гараар хийсэн Амла Ачарыг хоолондоо амттай, эрүүл дагалдуулан амтлаарай!

Энэхүү Амла Ачар нь амтыг тань баясгаад зогсохгүй эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгч, таны хоолны дэглэмд төгс нэмэлт болно.