Орц:

• Паннер
• сонгино
• Цагаан гааны сармисны оо
• Тос
• Цумин нунтаг
• Криандра нунтаг,
• Гарам масала
• Улаан лоолийн нухаш
• Хар чинжүү нунтаг
• Ногоон чинжүү
• Шохойн шүүс
• Масаала чат
• Давс
• Кампус
• Орегано
• Чилийн хальс
• Цагаан гурил
• Криандра навч
• Ажвайн
• Бяслаг

Арга:

Чөмөг хийх

• Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
• Сонгино, цагаан гаатай сармисны оо нэмээд 2-3 минут буцалгасны дараа ус, халуун ногоо нэмнэ.
• Ногоон чинжүү, гарам масала, чат масала нэмээд холино
• Хэрчсэн чинжүү, нунтаг хар перц, шохойн шүүс, орегано, чинжүүний ширхэгийг нэмээд дунд зэргийн галд 5 минут жигнэж, галыг унтраа.

Зуурсан гурилын хувьд

• Цагаан гурилыг аяганд хийж тос асгаж, буталсан ажвайн, давс, кориандрын навчийг хольж, зуурсан гурил зуурахын тулд аажмаар ус нэмнэ.
• Дараа нь зуурсан гурилаа тэнцүү хэмжээгээр хувааж, парафас хийнэ.
• Зуурсан гурилаа аваад хуурай гурилаар бүрхээд тавцан дээр тавиад гулсмал зүү ашиглан нимгэн чапати болгон өнхрүүлээрэй.
• Чапатины нэг үзүүрийг хутганы тусламжтайгаар зүснэ.
• Дээшээ панир чихмэл хийж бяслаг, бага зэрэг орегано, чинжүүний ширхэгийг нэмээд чапатигаа нэг талаас нөгөө талаас нь өнхрүүлэн ороомог болгоно.
• Агаар хайруулын тавганд бага зэрэг тос асгаж, түүн дээрээ жигнэмэг хийж, дээр нь сойзоор тос түрхээрэй.
• Агаар шарагчаа 180 градусын температурт 20 минутын турш тохируулна уу. Өөрийн амтлагчаар үйлчил.