ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് (250 ഗ്രാം) മാവ് (പ്ലെയിൻ/മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്)
• 1 1/3 കപ്പ് (340 ഗ്രാം) പ്ലെയിൻ തൈര്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ബ്രഷിംഗിന്:

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (60 ഗ്രാം) വെണ്ണ, മൃദുവായത്
• 2-3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ചതച്ചത്
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ/മല്ലിയില/ചതകുപ്പ)

ദിശകൾ:

1. റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു. തൈര് ചേർത്ത് മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ യോജിപ്പിക്കുക.
2. മാവ് 8-10 തുല്യ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക. ബോളുകൾ മൂടി 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.
3. ഇതിനിടയിൽ വെണ്ണ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെക്കുക.
4. ഓരോ പന്തും ഏകദേശം 1/4 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.
5. ഒരു വലിയ കാസ്റ്റ് സ്കില്ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സർക്കിൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, താഴെ തവിട്ടുനിറവും കുമിളകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് 1-2 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
6. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഉടനെ വെണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.