ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ | ടെൽ 1 TBSP
• ഇഞ്ചി | അദരക് 1 TSP (അരിഞ്ഞത്)
• വെളുത്തുള്ളി | ലേഹസുൻ 1 TBSP (അരിഞ്ഞത്)
• പച്ചമുളക് | ഹരി മിർച്ച് 2 NOS. (അരിഞ്ഞത്)
• കാരറ്റ് | गाजर 1/3 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
• ഫ്രഞ്ച് ബീൻസ് | ഫ്രെഞ്ച് ബീൻസ് 1/3 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
• ഗ്രീൻ പീസ് | മട്ടർ 1/3 കപ്പ് (തിളപ്പിച്ചത്)
• സ്വീറ്റ് കോൺ | സ്വീറ്റ് കോൺ 1/3 കപ്പ് (തിളപ്പിച്ചത്)
• കാപ്‌സിക്കം | ഷിമല മിർച്ച് 1/3 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | ആലു 4-5 ഇടത്തരം വലിപ്പം (തിളപ്പിച്ച് വറ്റൽ)
• വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ
• പൊടിച്ച മസാലകൾ
• കാശ്മീരി ചുവന്ന മുളക് പൊടി | കശ്മീരി ലാൽ മർച്ച് പൗഡർ 1 TBSP
• മല്ലി പൊടി | ധനിയാ ഔഡർ 1 TBSP
• ജീരകപ്പൊടി | ജീര പൗഡർ 1 TSP
• മഞ്ഞൾ പൊടി | ഹൽദി ഔഡർ 1/4 TSP
• കറുത്ത ഉപ്പ് | കാലാ നമക്ക് ഒരു പിഞ്ച്
• ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി | ആമച്ചൂർ പൗഡർ 1 TSP
• ഗരം മസാല | ഗരം മസാല 1 TSP
• കസൂരി മേത്തി | കസൂരി മേത്തി 1/2 TSP
• പുതിയ മല്ലി | हरा धनिया 1 TBSP (അരിഞ്ഞത്)
• പുതിയ പുതിന | പുദീന 1 TBSP (അരിഞ്ഞത്)
• ഉപ്പ് | രുചി
നമക്ക്
• കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി | കാലി മർച്ച ഔഡർ ഒരു പിഞ്ച്
• ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കുകൾ | ആവശ്യാനുസരണം ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്കുകൾ
• ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് | മൈദ 1/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് | നമുക്കൊരു പിഞ്ച്
• വെള്ളം | പാനി ആവശ്യമുള്ളത്
• പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് | ആവശ്യാനുസരണം പൈങ്കോ ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ്

രീതി:

• ഒരു പാനിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• കൂടാതെ ക്യാരറ്റും ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ പച്ചക്കറികൾ ടോസ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി വേവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അവ മൊരിഞ്ഞതായി തുടരണം.
• ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക
• മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ, മല്ലിയില, പുതിന ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരണം മിശ്രിതത്തിൽ ഈർപ്പം കൂടുതലാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയാൽ, ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് കെട്ടാൻ ആവശ്യാനുസരണം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കാം.
• എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ മിശ്രിതം രൂപപ്പെടാൻ തയ്യാറാകും.
• രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് 2 രീതികളുണ്ട്, ആദ്യത്തേതിന് ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്, രണ്ടാമത്തേതിന് വിപണിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്.
• രീതി 1 - നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു സ്പൂൺ മിശ്രിതം എടുത്ത് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ഒരു ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്ക് അമർത്തി, ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്കിന് ചുറ്റും മിശ്രിതം ഒരു ലോലിപോപ്പ് രൂപത്തിൽ അമർത്തി, ലോലിപോപ്പ് തയ്യാറാണ്. പൊരിച്ചതും വറുത്തതും.
• രീതി 2 - നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു സ്പൂൺ മിശ്രിതം എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തി, മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി തിരിക്കുക.
• ലോലിപോപ്പ് പൂശാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും വെള്ളവും അടിച്ച് ഒരു സ്ലറി ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, സ്ലറിക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും ആവശ്യമാണ്.
• കോട്ടിംഗ് ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ലോലിപോപ്പുകൾ ആദ്യം സ്ലറിയിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് അവയെ പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക, ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്കിൻ്റെ പതിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്ക് പിടിച്ച് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഭാഗം മുക്കി പൂശണം.< /ലി>
• വറുക്കാൻ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ ഒരു കടായിയിലോ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് പൊതിഞ്ഞ ലോലിപോപ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇടുക.
• ലോലിപോപ്പുകൾ ഇടയ്‌ക്കിടെ ഇളക്കി ഇളക്കി, സ്‌പൈഡർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്‌ത് പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിലോ പ്ലേറ്റിലോ വയ്ക്കുക.
• റൊട്ടി സ്റ്റിക്കുകൾ തുല്യ പകുതികളാക്കി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലോലിപോപ്പുകളിലേക്ക് തിരുകുക.