കിച്ചൻ ഫ്ലേവർ ഫിയസ്റ്റ

രുചികരമായ ഇന്ത്യൻ ഡിന്നർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രുചികരമായ ഇന്ത്യൻ ഡിന്നർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ

  • 2 കപ്പ് മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, കടല, ബീൻസ്)
  • 1 കപ്പ് സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്< /li>
  • 2 തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ
  • 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
  • 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
  • 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
  • ഉപ്പ് പാകത്തിന്
  • അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ മല്ലി
  • < /ul>

    നിർദ്ദേശങ്ങൾ

    1. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം ചേർക്കുക. അവ തെറിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
    2. ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അസംസ്കൃത മണം മാറുന്നത് വരെ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
    3. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. അവർ മുഷിഞ്ഞതായി മാറുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
    4. ചട്ടിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
    5. മല്ലിപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ വിതറുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
    6. പച്ചക്കറികൾ മൂടി വെക്കാൻ വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മല്ലിയിലയും ചോറിനോടോപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.