ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് ബീസൻ (പയർ മാവ്)
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 1 ചെറിയ തക്കാളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 1 ചെറിയ കാപ്സിക്കം, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 2-3 പച്ചമുളക്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി< /li>
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• അസഫോറ്റിഡ ഒരു നുള്ള് (ഹിംഗ്)
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം
• പാചകം ചെയ്യാൻ എണ്ണ
< /ul>

പാചകരീതി:

1. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ബീസാൻ എടുത്ത് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, മുളക്, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.< /li>
2. പകരം സ്ഥിരതയോടെ മിനുസമാർന്ന ബാറ്റർ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ചൂടാക്കി, ഒരു ലഡിൽ മാവ് ഒഴിച്ച്, ഒരു ചില്ല ഉണ്ടാക്കാൻ തുല്യമായി പരത്തുക.
4. വശങ്ങളിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
5. തിരിച്ച് മറുവശവും വേവിക്കുക.
6. ചൂടോടെ ഗ്രീൻ ചട്ണിയോ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പിൻ്റെ കൂടെ വിളമ്പുക.