ചേരുവകൾ

1 ½ കപ്പ് | 190 ഗ്രാം മൈദ
4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
1 മുട്ട
1 ¼ കപ്പ് | 310 മില്ലി പാൽ
¼ കപ്പ് | 60 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ + പാചകത്തിന് കൂടുതൽ
½ ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിച്ച് പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
മുട്ടയിലും പാലിലും ഉരുകിയ വെണ്ണയും വാനില എക്സ്ട്രാക്‌റ്റും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക. വലിയ കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ തടികൊണ്ടുള്ള തവി ഉപയോഗിച്ച് ബാറ്റർ ഇളക്കുക.
ബ്ളിനി ഉണ്ടാക്കാൻ, കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു കനത്ത ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പാത്രം ചൂടാകുമ്പോൾ, അല്പം ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഓരോ ബ്ലിനിനും ⅓ കപ്പ് ബാറ്ററും ചേർക്കുക.
ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ബ്ലിനി വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
ബട്ടറും മേപ്പിൾ സിറപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലിനി പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കി വെച്ച് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ

കുറിപ്പുകൾ

ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി പോലുള്ള മറ്റ് രുചികൾ ബ്ലിനിയിൽ ചേർക്കാം. നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.