ക്വിക്ക് സമ്മർ ഫ്രെഷ് റോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

- 90 ഗ്രാം വാട്ടർക്രസ്സ്
- 25 ഗ്രാം ബാസിൽ
- 25 ഗ്രാം പുതിന
- 1/4 കുക്കുമ്പർ
- 1/2 കാരറ്റ്
- 1/2 ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 1/2 ചുവന്ന ഉള്ളി
- 30 ഗ്രാം പർപ്പിൾ കാബേജ്
- 1 നീളമുള്ള പച്ചമുളക്
- 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി
- 1/2 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ചെറുപയർ
- 25 ഗ്രാം പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ
- 1/4 കപ്പ് ഹെംപ് ഹാർട്ട്സ്
- 1 അവോക്കാഡോ
- 6-8 അരി പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ
ദിശകൾ:
- വാട്ടർ ക്രസ്സ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ തുളസിയും പുതിനയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക
- വെള്ളരിക്കയും കാരറ്റും കനം കുറഞ്ഞ തീപ്പെട്ടി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചുവന്ന മുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി, പർപ്പിൾ കാബേജ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിയുക. മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക
- നീളമുള്ള പച്ചമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കനം കുറച്ച് അരിയുക. അതിനുശേഷം, ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഇവ മിക്സിംഗ് ബൗളിൽ ചേർക്കുക
- മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് ടിന്നിലടച്ച ചെറുപയർ, അൽഫാൽഫ മുളകൾ, ഹെംപ് ഹാർട്ട്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവോക്കാഡോ ക്യൂബ് ചെയ്ത് മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക
- ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക
- ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു റൈസ് പേപ്പർ ഏകദേശം 10 സെക്കൻഡ് മുക്കിവയ്ക്കുക
- റോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ, നനഞ്ഞ അരി പേപ്പർ ചെറുതായി നനഞ്ഞ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെറിയ പിടി സാലഡ് റാപ്പിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. റൈസ് പേപ്പറിൻ്റെ ഒരു വശത്ത് സാലഡ് അകത്തുകടക്കുക, തുടർന്ന് വശങ്ങളിൽ മടക്കി റോൾ പൂർത്തിയാക്കുക
- പൂർത്തിയായ റോളുകൾ പരസ്പരം വേറിട്ട് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കുറച്ച് ഡിപ്പിംഗ് സോസ് യോടൊപ്പം വിളമ്പുക