ചേരുവകൾ:
പക്കോഡയ്ക്ക്
2 വലിയ ഉള്ളി, 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി വറ്റൽ, വറ്റൽ 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില വറുത്ത് പൊടിച്ചത് 1 കപ്പ് ഗ്രാമ്പൂ/ബേസൻ ½ കപ്പ് ബട്ടർ മിൽക്ക് ഓയിൽ ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ
മോശ മിശ്രിതത്തിന്
1/5 കപ്പ് പുളിച്ച മോര് അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് ദാഹി വെള്ളമൊഴിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ/ബേസൻ (കുറച്ചുവെച്ചത്) 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പ് പാകത്തിന്
കാധിക്ക്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1 ഇഞ്ച്-ഇഞ്ചി, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത് 4-5 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത് 2 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില വിത്ത്, വറുത്ത് ചതച്ചത് 21 വലിയ ഉള്ളി, ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി 2 വലിയ തക്കാളി, ഏകദേശം അരിഞ്ഞ ഉപ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞത് മല്ലിയില അലങ്കരിക്കാൻ