ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്‌ലറ്റ് ചേരുവകൾ

2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
1 നുള്ള് അസാഫോറ്റിഡ
1 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
2 പച്ചമുളക് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി (വറ്റൽ)
1/2 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി
1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
1, 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
1, 1/2 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
5 ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ (വേവിച്ചതും ചതച്ചതും)
ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്)
1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
1/2 കപ്പ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
8 ടീസ്പൂൺ ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്
1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
1/2 കപ്പ് വെള്ളം
എണ്ണ (വറുക്കാൻ)