1 1/3 കപ്പ് (170 ഗ്രാം) മരച്ചീനി മാവ്
2/3 കപ്പ് (160 മില്ലി) പാൽ
1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) എണ്ണ
1 മുട്ട, വലുത്
1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
2/3 കപ്പ് (85 ഗ്രാം) വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചീസ്
1/4 കപ്പ് (25 ഗ്രാം) പാർമസൻ ചീസ്, വറ്റല്

1. ഓവൻ 400°F (200°C) വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മരച്ചീനി മാവ് വയ്ക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ പാൽ, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. മരച്ചീനിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചീസുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഒരു സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകളാക്കി, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചെറുതായി പൊൻ നിറമാകുന്നത് വരെ.
5. ചൂടോടെ കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.