• 1 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം ബ്രൗൺ പയർ (8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്തത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 200g / 1+1/2 കപ്പ് ഉള്ളി - അരിഞ്ഞത്< /li>
• ...

വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ ടെമ്പറിങ്ങിനായി: വെളുത്തുള്ളിയും ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഇടത്തരം മുതൽ ഇടത്തരം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് സെക്കൻഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഉടൻ തന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി പച്ച നിറത്തിലുള്ള സാലഡിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.