അവശേഷിക്കുന്ന റൊട്ടിക്കൊപ്പം നൂഡിൽസ്
ചേരുവകൾ:
- അവശേഷിച്ച റൊട്ടി 2-3
- പാചക എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ
- ലെഹ്‌സാൻ (വെളുത്തുള്ളി) 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
- ഗജാർ (കാരറ്റ്) ജൂലിയൻ 1 ഇടത്തരം
- ഷിംല മിർച്ച് (ക്യാപ്‌സിക്കം) ജൂലിയൻ 1 ഇടത്തരം
- Pyaz (ഉള്ളി) ജൂലിയൻ 1 ഇടത്തരം
- ബാൻഡ് ഗോഭി (കാബേജ്) 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
- ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ
- കാളി മിർച്ച് (കറുമുളക്) ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ
- സേഫ്ഡ് മിർച്ച് പൗഡർ (വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി) ½ ടീസ്പൂൺ
- ചില്ലി ഗാർളിക് സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ
- ചൂടുള്ള സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ
- സിർക്ക (വിനാഗിരി) 1 ടീസ്പൂൺ
- ഹര പയസ് (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) ഇലകൾ അരിഞ്ഞത്
ദിശകൾ: ശേഷിക്കുന്ന റൊട്ടി നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വോക്കിൽ, പാചക എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. കാരറ്റ്, ക്യാപ്‌സിക്കം, ഉള്ളി, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. പിങ്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, മുളക് വെളുത്തുള്ളി സോസ്, സോയ സോസ്, ചൂടുള്ള സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക. റൊട്ടി നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് നല്ല മിക്സ് കൊടുക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഇലകൾ വിതറി വിളമ്പുക!