ഓയിൽ വ്രത് റെസിപ്പിക്കുള്ള ചേരുവകൾ

സബുദാന ഖീറിന്
ദൂധ - പാൽ - 1/2 ലിറ്റർ (ഫുൾ ക്രീം)
സബൂദാന - സാബുദാന - 1/4 കപ്പ് (50 ഗ്രാം)
കിഷ്മിഷ് - ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
കാജൂ - കശുവണ്ടി - 1 ടീസ്പൂൺ, അരിഞ്ഞത്
ബാദാം - ബദാം - 1 ടീസ്പൂൺ, അരിഞ്ഞത്
പച്ചക്കറികൾ -<2 ടി.സി. br>ഇലൈച്ചി - ഏലം - 2 എണ്ണം, ചതച്ചത്
കേസർ - കുങ്കുമപ്പൂവ് - 5 ഇഴകൾ

മാമ്പഴ മാലയ്ക്ക്
ആം - മാമ്പഴം - 1 എണ്ണം (350 ഗ്രാം)
മലൈ - ക്രീം - 1 /2 കപ്പ്
ചീനി - പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
ഇലൈച്ചി - ഏലക്കായ - 2 എണ്ണം, ചതച്ചത്
കാജൂ - കശുവണ്ടി - 1 ടീസ്പൂൺ, അരിഞ്ഞത്

ധനിയ പുതിയ ചട്ണിക്ക്
ധന്യ - മല്ലിയില - 1 കപ്പ്
ഹരി മിർച്ച് - പച്ചമുളക് - 2 ഇല്ല
അദരക് - ഇഞ്ചി - 1/2 ഇഞ്ച്
പുദീന -പുതിന ഇല - 1 കപ്പ്
കാളി മിർച്ച് - കുരുമുളക് - 15 എണ്ണം
ജീര പൗഡർ - ജീരകപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ, വറുത്തത്
സേന്ധ നാമം - പാറ ഉപ്പ് - 3/4 ടീസ്പൂൺ
കുട - ശർക്കര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
നീം ​​-1pp ജ്യൂസ് >

ശകർക്കണ്ടി ചാറ്റിന്
ശകരക്കണ്ടി - മധുരക്കിഴങ്ങ് - 5 ഇല്ല
സേന്ധ നമക് - പാറ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കാളി മർച്ച - കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ, ചതച്ചത്
- ജീരകപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ, വറുത്തത്
നീംബൂ ക രസ് - നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
അനാർ - മാതളനാരങ്ങ

ദാഹി ആലൂവിന്
ദഹി - തൈര് - 1.5 കപ്പ് (400 ഗ്രാം )
ആലൂ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 എണ്ണം, വേവിച്ചത്
സേന്ധ നമക് - പാറ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ജീര പൗഡർ - ജീരകപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ, വറുത്തത്
കാളി -1 കുരുമുളക് -1 മിർ /4 ടീസ്പൂൺ, ചതച്ചത്
ഹര ധനിയ - മല്ലിയില - 2 ടീസ്പൂൺ
പുദീന - പുതിനയില - 2 ടീസ്പൂൺ

സാമ റൈസ് പുലാവിന്
സാമയുടെ ചാവൽ - സാമ അരി - 1/2 കപ്പ്
ജീര - ജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഹരി മിർച്ച് - പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം, അരിഞ്ഞത്
സെന്ധാനമക് - പാറ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കാളി മിർച്ച് - 1/4 കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ, ചതച്ച
നീംബൂ ക രസ് - നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
മൂങ്ങഫലി - കടല - 1/4 കപ്പ്, വറുത്ത
ഹര ധനിയ - മല്ലിയില

കടല മഖാന<5>കടല മഖാന - നിലക്കടല - 1 കപ്പ്
മഖാനെ - ഫോക്സ് നട്സ് - 1 കപ്പ് (15 ഗ്രാം)
സേന്ധ നാമം - പാറ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ജീര പൗഡർ - ജീരകപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ, വറുത്തത്
കാലി മിർച്ച് - കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ, പൊടി