മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് സ്റ്റിർ ഫ്രൈ റെസിപ്പി

മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് സ്റ്റൈർ ഫ്രൈ റെസിപ്പി

ചേരുവകൾ:

പീസ് (മാറ്റർ) - 1 കപ്പ്
കോളിഫ്ലവർ - 1 കപ്പ്
സവാള (ചെറുത്) - 1
പച്ച ഉള്ളി - 2
തക്കാളി (ഇടത്തരം) - 1
പച്ചമുളക് - 3
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
തൈര് - 1 ടീസ്പൂൺ
മിക്സ്ഡ് മസാലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ
ചിക്കൻ പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ്/എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ :

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് ഇളക്കുക ആരംഭിക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക. കടല, കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, തൈര്, മിക്സഡ് മസാലകൾ, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം തുല്യമായി പൂശിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മിശ്രണം ചെയ്ത ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ ഘട്ടം സ്വാദുകൾ വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ നെയ്യോ എണ്ണയോ ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്ന തീയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരം വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവ പാകമാകുന്നത് വരെ ചെറുതായി ഞെരുക്കം നിലനിൽക്കും.

ഈ മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് സ്റ്റെർ ഫ്രൈ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും അത്താഴത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ഇത് സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!