-ബൈസാൻ (പയർ മാവ്) 4 കപ്പ് അരിച്ചെടുത്തു
-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
-സീറ (ജീരകം) വറുത്ത് പൊടിച്ചത് ¼ ടീസ്പൂൺ
-അജ്‌വെയ്ൻ (കാരം വിത്ത്) ¼ ടീസ്പൂൺ< br>-ബേക്കിംഗ് സോഡ ½ ടീസ്പൂൺ
-വെള്ളം 2 ¼ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
-പാചക എണ്ണ 2 tbs
-വറുക്കാനുള്ള പാചക എണ്ണ
-ആവശ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളം

തയ്യാറാക്കുക മീത്തി ദാഹി ഫുൽക്കി:
-ദാഹി (തൈര്) 2 കപ്പ്
-പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് ¼ കപ്പ്
-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് 1 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
-വെള്ളം ¼ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
-ചാട്ട് മസാല
-പാപ്രി

ദിശകൾ 8-10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്റർ ഫ്ലഫി ആകുന്നത് വരെ.
-ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, പാചക എണ്ണ ചൂടാക്കി ചെറിയ തീയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുക.
-പുറത്ത് എടുത്ത് 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
-കറുത്തതും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതു വരെ വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
-അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഫുൾക്കിയൻ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം:
-നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്‌സറിലോ 2 ആഴ്‌ച വരെ ഒരു സിപ്പ് ലോക്ക് ബാഗിലോ ഫ്രിഡ്ജിലോ സൂക്ഷിക്കാം.
-ഒരു ബൗൾ, ചൂടുവെള്ളം, വറുത്ത ഫുൾക്കി, മൂടിവയ്ക്കുക, മൃദുവാകുന്നത് വരെ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി മൃദുവായി പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക മൃദുവാകുന്നത് വരെ വെള്ളം.
-ശീതീകരിച്ച ഫുൾക്കി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൃദുവാകുന്നത് വരെ കുതിർക്കുക >-ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ, കുതിർത്ത ഫുൽക്കി, തയ്യാറാക്കിയ മീത്തി ദാഹി, ചാട്ട് മസാല വിതറി, പാപ്രി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക!