ചേരുവകൾ

• പനീർ - 250ഗ്രാം
• തൈര് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചാറ്റ് മസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഫ്രഷ് ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലിയില - അലങ്കരിക്കാൻ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, തൈര്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾപൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചാറ്റ് മസാലയും ഉപ്പും.
2. പനീർ ക്യൂബുകൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പനീർ ചേർക്കുക. പനീർ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
4. അവസാനം ഫ്രഷ് ക്രീമും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.