വെജിറ്റബിൾ റൈസ് റെസിപ്പി

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വെജിറ്റബിൾ റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അവശേഷിക്കുന്ന സീറ റൈസ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇത് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള സന്തോഷകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണ്. ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് സീറ അരി ബാക്കിയുള്ളത്
• 1 കപ്പ് മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, കടല, കുരുമുളക്, മുതലായവ)
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 1 ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
• അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ മല്ലി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ജീരകം ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
3. മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി, അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. അവശേഷിച്ച സീറ അരി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അരി ചൂടായെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
6. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ സന്തോഷകരമായ സായാഹ്ന ലഘുഭക്ഷണമായോ ഈ രുചികരമായ വെജിറ്റബിൾ റൈസ് ആസ്വദിക്കൂ!