ഇറാനി ചിക്കൻ പുലാവ്
- ഇറാനി പിലാഫ് മസാല
- സീറ (ജീരകം) 1 & ½ ടീസ്പൂൺ
- സാബുത് കാലി മിർച്ച് (കറുത്ത കുരുമുളക്) ½ ടീസ്പൂൺ
- ഡാർച്ചിനി (കറുവാപ്പട്ട വടി) 1 ചെറുത്
- സാബുട്ട് ധനിയ (മല്ലി വിത്തുകൾ) 1 ടീസ്പൂൺ
- ഹരി ഇലൈച്ചി (പച്ച ഏലം) 3-4
- സഫ്രാൻ (കുങ്കുമപ്പൂവ്) ¼ ടീസ്പൂൺ< /li>
- ഉണക്കിയ റോസ് ഇതളുകൾ 1 ടീസ്പൂൺ
- ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഹാൽദി പൊടി (മഞ്ഞൾപ്പൊടി) ½ ടീസ്പൂൺ
- മഖാൻ ( വെണ്ണ) 2 tbs
- പാചക എണ്ണ 2 tbs
- ചിക്കൻ
- ചിക്കൻ വലിയ കഷണങ്ങൾ 750g
- Pyaz ( ഉള്ളി) 1 & ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2-3 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം 1 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
- മറ്റുള്ളവ< ul>
- ഉണങ്ങിയ zereshk ബ്ലാക്ക് ബാർബെറി 4 tbs
- പഞ്ചസാര ½ tbs
- വെള്ളം 2 tbs
- നാരങ്ങാനീര് ½ ടീസ്പൂൺ
- ചൂട് വെള്ളം 2-3 ടീസ്പൂൺ
- സഫ്രാൻ (കുങ്കുമപ്പൂവിൻ്റെ ഇഴകൾ) ½ ടീസ്പൂൺ
- ചാവൽ (അരി) സെല്ല ½ കിലോ (ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചത്)
- മഖാൻ (വെണ്ണ) 2 ടീസ്പൂൺ
- കുങ്കുമപ്പൂവ് ¼ ടീസ്പൂൺ
- പാചക എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ
- പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത്