• റവ അരി - 2 കപ്പ്
• കുതിരപ്പയർ - 1 കപ്പ്
• ഉറടപ്പാൽ - 1/2 കപ്പ്
• ഉലുവ - 1 ടീസ്പൂൺ< /li>
• പോഹ - 1/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം
• എണ്ണ
• നെയ്യ്

രീതി:

1. അരി, കുതിര്, ഉലുവ, ഉലുവ എന്നിവ 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക. അരിയും പരിപ്പും പൊടിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് ബൗൾ ചെയ്യുക.
2. മിക്സർ ജാറിൽ കുതിർത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറുതായി ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മാവിൽ പൊടിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയത് മാറ്റുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ 8 മണിക്കൂർ / രാത്രി മുഴുവൻ ഈ മാവ് പുളിക്കുക. അതിന് മുകളിൽ എണ്ണ.
5. തവയിൽ ഒരു ലഡിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് സാധാരണ ദോശ പോലെ തുല്യമായി പരത്തുക.
6. ദോശയുടെ അരികുകളിൽ നെയ്യ് ചേർക്കുക.
7. ദോശ നന്നായി വറുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക.
8. അരികിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ചട്നിക്കൊപ്പം കുതിരപ്പായ ദോശ ചൂടോടെയും നല്ലതിലും വിളമ്പുക.