ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൻ്റെ മെലിഞ്ഞ കട്ട്സ്
• മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• താളിക്കലുകൾ
• ഓപ്ഷണൽ: ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ വിളമ്പാനുള്ള സാലഡ്
• ഓപ്ഷണൽ: വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കെച്ചപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഇന്ന്, ഞാൻ ആദ്യം മുതൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ പാകം ചെയ്തു, കൃത്രിമ ചേരുവകളൊന്നുമില്ല. പല കാരണങ്ങളാൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതോ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പതിപ്പുകളുമായോ താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരവും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതുമായ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്: 1. ഗുണമേന്മയുള്ള ചേരുവകൾ: ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രണമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൻ്റെ മെലിഞ്ഞ കട്ട് തിരഞ്ഞെടുത്ത് മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നാരുകളും പോഷകങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിന് ധാന്യ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാം. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ചിക്കൻ നഗറ്റുകളിൽ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളും ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 2. കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഉള്ളടക്കം: സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ചിക്കൻ നഗറ്റുകളിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയവും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് സോഡിയം കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യും. 3. ആരോഗ്യകരമായ പാചക രീതികൾ: ഹോം മെയ്ഡ് ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ആഴത്തിൽ വറുത്തതിനുപകരം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ വായുവിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് ചേർത്ത എണ്ണയുടെയും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. രുചിയിലും ഘടനയിലും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ കോഴിയിറച്ചിയിൽ കൂടുതൽ സ്വാഭാവിക പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ എയർ-ഫ്രൈയിംഗ് സഹായിക്കുന്നു. 4. ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാവുന്ന സീസണുകൾ: വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, കൃത്രിമ രുചികളിലും അഡിറ്റീവുകളിലും ആശ്രയിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് താളിക്കുക മിശ്രിതം ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന നഗ്ഗറ്റുകൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രകൃതിദത്തമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 5. ഭാഗ നിയന്ത്രണം: ഹോം മെയ്ഡ് ചിക്കൻ നഗ്ഗറ്റുകൾ ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാനും മികച്ച ഭാഗ നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ സൈഡ് ഡിഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സമീകൃത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ കെച്ചപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും ക്ഷേമത്തെയും പിന്തുണയ്‌ക്കുന്നതിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.