ചേരുവകൾ

• മില്ലറ്റ് (കമ്പാഗ്)
• വെള്ളം
• വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തൈര് മുളക്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കമ്പാഗ് കൂഴു എന്നത് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പരമ്പരാഗത പ്രഭാതഭക്ഷണ കഞ്ഞിയാണ്, ഇത് കാർഷിക ഭൂമികളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ധാന്യമായ തിനയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. രുചികളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പൂർണ്ണമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മില്ലറ്റ് സംസ്കരിച്ചാണ് ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്.

തുടങ്ങാൻ, മില്ലറ്റ് മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. കുതിർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ദിവസം ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് അല്പം പുളിപ്പിക്കട്ടെ. ഈ അഴുകൽ പ്രക്രിയ മില്ലറ്റിൻ്റെ പോഷക ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ കുതിർത്തത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളത്തിൽ പൊടിച്ച് കഞ്ഞി പോലെയുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

കഞ്ഞി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ചൂടിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി വേവിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഇത് കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സേവനത്തിനായി, നിങ്ങളുടെ കാമ്ബാഗ് കൂസുമായി വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തൈര് മുളകുമായി ജോടിയാക്കുക. ഈ കോമ്പിനേഷൻ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ വശം കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളും ലളിതവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി, നിങ്ങളുടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കമ്പഗ് കൂഴു ആസ്വദിക്കൂ!< /p>