ചേരുവകൾ:

-ഖീര (വെള്ളരിക്ക) 1 വലുത്

-ലെഹ്‌സാൻ (വെളുത്തുള്ളി) 2 അല്ലി അരിഞ്ഞത്

-ദാഹി (തൈര്) തൂക്കിയിട്ടത് 1 കപ്പ്

-സിർക്ക (വിനാഗിരി) 1 ടീസ്പൂൺ

-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്

-ഒലീവ് ഓയിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ 2 ടീസ്പൂൺ

-ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 600 ഗ്രാം

-ജൈഫിൽ പൊടി ( ജാതിക്ക പൊടി) ¼ ടീസ്പൂൺ

-കാളി മിർച്ച് (കറുമുളക്) ചതച്ചത് ½ ടീസ്പൂൺ

-ലെഹ്‌സാൻ പൊടി (വെളുത്തുള്ളി പൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ

-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ

-ഉണക്കിയ തുളസി ½ ടീസ്പൂൺ

-സോയ (ചതകുപ്പ) 1 ടീസ്പൂൺ

-പപ്രിക്ക പൊടി ½ ടീസ്പൂൺ

-ഡാർച്ചിനി പൊടി (കറുവാപ്പട്ട പൊടി) ¼ ടീസ്പൂൺ

-ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ 2 ടീസ്പൂൺ

- നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ

-സിർക്ക (വിനാഗിരി) 1 ടീസ്പൂൺ

-ഒലിവ് ഓയിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ 1 ടീസ്പൂൺ

-ഒലിവ് ഓയിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ 2 ടീസ്പൂൺ

-നാൻ അല്ലെങ്കിൽ പരന്ന റൊട്ടി

-ഖീര (കുക്കുമ്പർ) കഷ്ണങ്ങൾ

-പയാസ് (സവാള) അരിഞ്ഞത്

-തമറ്റർ (തക്കാളി) അരിഞ്ഞത്

-ഒലിവ്

-നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ

-പുതിയത് ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്

സാറ്റ്‌സിക്കി ക്രീം കുക്കുമ്പർ സോസ് തയ്യാറാക്കുക:

> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > ഒരു പാത്രത്തിൽ വറ്റല് വെള്ളരിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, ഫ്രെഷ് പാഴ്സ്ലി, തൈര്, വിനാഗിരി, പിങ്ക് ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക & നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വരെ ഇളക്കുക. .

ഗ്രീക്ക് ചിക്കൻ സൗവ്‌ലാക്കി തയ്യാറാക്കുക:

ചിക്കൻ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, ജാതിക്ക പൊടി ചേർക്കുക കുരുമുളക് ചതച്ചത്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പിങ്ക് ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ തുളസി, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് പൊടി, കറുവപ്പട്ട പൊടി, ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ത്രെഡ് ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ വുഡൻ സ്കെവറിലേക്ക് (3-4 ഉണ്ടാക്കുന്നു).

ഗ്രിഡിൽ, ഒലിവ് ഓയിലും ഗ്രിൽ സ്കെവറുകളും എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കുക (10-12 മിനിറ്റ്).

ഒരേ ഗ്രിഡിൽ, നാൻ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഇരുവശത്തും പുരട്ടി ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്ററിൽ, സാറ്റ്‌സിക്കി ക്രീം കുക്കുമ്പർ സോസ്, വറുത്ത നാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്, ഗ്രീക്ക് ചിക്കൻ സൗവ്‌ലാക്കി ചേർക്കുക. ,കുക്കുമ്പർ, ഓൺ...