ചേരുവകൾ:

• ദൂദ് (പാൽ) 500 മില്ലി
• പഞ്ചസാര ½ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നത്
• കോൺഫ്ലോർ 3 ടീസ്പൂൺ
• ദൂദ് (പാൽ) 3 ടീസ്പൂൺ
• ഖോയ 60 ഗ്രാം
• ക്രീം 1 കപ്പ്
• ആപ്പിൾ 2 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞത്
• ചീക്കു (സപ്പോഡില്ല) ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
• മുന്തിരി ഉണക്കിയതും പകുതിയാക്കുന്നതും 1 കപ്പ്
• ഏത്തപ്പഴം 3-4 അരിഞ്ഞത്
• കിഷ്മിഷ് (ഉണക്കമുന്തിരി) ആവശ്യാനുസരണം
• ഇൻജീർ (ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴം) ആവശ്യാനുസരണം അരിഞ്ഞത്
• ബദാം (ബദാം) ആവശ്യാനുസരണം അരിഞ്ഞത്
• കജു (കശുവണ്ടി) ആവശ്യാനുസരണം അരിഞ്ഞത്
• ഖജൂർ (ഈന്തപ്പഴം) 6-7 അരിഞ്ഞത് /li>

ദിശകൾ:

1. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ , കോൺഫ്‌ളോർ, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഇനി പാലിൽ അലിഞ്ഞുപോയ കോൺഫ്‌ളോർ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ടിയാകുന്നത് വരെ (2-3 മിനിറ്റ്) ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ബൗൾ, ഖോയ ചേർക്കുക & നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ക്ലിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മൂടുക & റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. ക്ലിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീം ചേർക്കുക & നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ വിസ്‌ക് ചെയ്യുക.
ആപ്പിൾ, സപ്പോട്ട, മുന്തിരി, ഏത്തപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴം, ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക.
7. സേവനം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
8. ബദാം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഈന്തപ്പഴം, തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക!