ചേരുവകൾ:

3 കഷണം വെളുത്തുള്ളി
1 ഉള്ളി
ഇടത്തരം കഷ്ണം ഇഞ്ചി
1 തക്കാളി
1lb അധിക കടുപ്പമുള്ള കള്ള്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ
1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
1 നീളമുള്ള പച്ചമുളക്
1 കപ്പ് തേങ്ങാ ക്രീം
1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
300 ഗ്രാം ചീര

ദിശകൾ:

1. വെളുത്തുള്ളി ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, തക്കാളി എന്നിവ ഡൈസ് ചെയ്യുക
2. കുറച്ച് പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ടോഫു ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം, കടി വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക
3. ഒരു സോട്ട്\u00e9 പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. മുന്തിരി എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക
4. ജീരകവും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 45 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക
5. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-7മിനിറ്റ്\u00e9 വഴറ്റുക
6. തക്കാളിയും ഒരു ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകും ചേർക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ്\u00e9 വഴറ്റുക
7. തേങ്ങാ ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തേങ്ങാ ക്രീം ഉൾപ്പെടുത്തുക
8. മഞ്ഞൾ, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഏകദേശം 200 ഗ്രാം ചീര ചേർക്കുക. ചീര വേവുമ്പോൾ ബാക്കി 100 ഗ്രാം ചീര ചേർക്കുക
9. മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, ഏകദേശം 15സെ മിശ്രിതം വീണ്ടും saut\u00e9 ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, ടോഫു ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ്