ദൂദ് വാലി സേവിയാൻ റെസിപ്പി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 3 കപ്പ്
- നിറമുള്ള വെർമിസെല്ലി 80 ഗ്രാം (1 കപ്പ്)
- ദൂദ് (പാൽ) 1 & ½ ലിറ്റർ
- ബദാം (ബദാം) അരിഞ്ഞത് 2 ടീസ്പൂൺ
- പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത് 2 ടീസ്പൂൺ
- കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ വാനില ഫ്ലേവർ 3 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം
- li>
- ദൂദ് (പാൽ) ¼ കപ്പ്
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പിസ്ത (പിസ്ത) കുതിർത്തതും തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതും 1 ടീസ്പൂൺ
- ബദാം (ബദാം) കുതിർത്ത് അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ
- പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത്
- ബദാം (ബദാം) അരിഞ്ഞത്
ദിശ:< /strong>
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- നിറമുള്ള വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി മീഡിയം തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക (6-8 മിനിറ്റ് ), അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ബദാം, പിസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കസ്റ്റാർഡ് പൗഡറും പാലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തിളച്ച പാലിൽ അലിഞ്ഞു വെച്ച കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ കട്ടിയാകുന്നത് വരെ (2-3 മിനിറ്റ്) വേവിക്കുക.
- വേവിച്ച നിറമുള്ള വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി വേവിക്കുക 1-2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ.
- തുടർച്ചയായി മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പിസ്ത, ബദാം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- പിസ്ത, ബദാം എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക!