ദാൽ മഖാനി റെസിപ്പി
- 160 ഗ്രാം/1കപ്പ് ഉറാദ് ദാൽ
- ¼കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 45ഗ്രാം രാജ്മ (ചിത്ര)
- 4-5 കപ്പ് വെള്ളം
- 100ഗ്രാം/ ½ കപ്പ് വെണ്ണ
- 12 gms/ 1tbsp വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- ½ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 12gms/ 1½ tbsp കശ്മീരി മുളകുപൊടി
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- li>
- ഫ്രഷ് തക്കാളി പ്യൂരി - 350 ഗ്രാം/ 1 ½ കപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- ½ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ) - 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉണക്കിയ മേത്തി ഇല - ഉദാരമായ ഒരു നുള്ള്
- 175 ml/ ¾ കപ്പ് ക്രീം