ചേരുവകൾ:

ചന്ന പയർ (തിളപ്പിച്ചത്) – 3 കപ്പ്

വെള്ളം – 2 കപ്പ്

തണുപ്പിക്കാൻ:

നെയ്യ് – 2 ടീസ്പൂൺ

ഹീങ് - ½ ടീസ്പൂൺ

ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് - 2 എണ്ണം

ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ

>പച്ചമുളക് കീറിയത് – 2 എണ്ണം

സവാള അരിഞ്ഞത് – ¼ കപ്പ്

ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 2 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ – ½ ടീസ്പൂൺ

മുളക് പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

തക്കാളി അരിഞ്ഞത് – ¼ കപ്പ്

ഉപ്പ്

മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്

നാരങ്ങ കഷണം – 1 അല്ല

രണ്ടാം ടെമ്പറിംഗ്

നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂൺ

മുളക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ