ചേരുവകൾ

• 1 (15-ഔൺസ്) ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് (250 ഗ്രാം) വേവിച്ച ചെറുപയർ
• 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) പുതിയത് നാരങ്ങാനീര് (1 വലിയ നാരങ്ങ)
• 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) നന്നായി ഇളക്കിയ താഹിനി, വീട്ടിൽ തഹിനി ഉണ്ടാക്കുന്നത് നോക്കൂ: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, അരിഞ്ഞത്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്ലി) അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, കൂടാതെ വിളമ്പാൻ കൂടുതൽ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം
• ഉപ്പ് വരെ രുചി
• 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മുതൽ 45 മില്ലി വരെ) വെള്ളം
• സേവനത്തിനായി പൊടിച്ച ജീരകം, പപ്രിക, അല്ലെങ്കിൽ സുമാക്