ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് റെസിപ്പി

ചേരുവകൾ:

2 മുഴുവൻ കോഴികളുടെ മാംസം (6 കപ്പ്)
8 കാരറ്റ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
10 സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
2 ചെറിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
8 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി
2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഒറിഗാനോ
ഉപ്പും കുരുമുളകും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്
6 ബേ ഇലകൾ
16 കപ്പ് ചാറു ( നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളവും പകരം വയ്ക്കാം)
2 ബാഗുകൾ (16 oz വീതം) മുട്ട നൂഡിൽസ് (ഏത് നൂഡിലും ചെയ്യും)

രീതി:

< ol>

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക, അരിഞ്ഞത്, ഡൈസ്, അരിഞ്ഞത്, മുറിക്കുക! ഉണക്കിയ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, താളിക്കുക (കാശിത്തുമ്പ, ഒറിഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്) പൊടിക്കാൻ ഒരു വലിയ മോർട്ടറും പെസ്റ്റലും ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ മസാലകൾ മുൻകൂട്ടി വാങ്ങാം

ഒരു വലിയ പാത്രം ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, താഴെ ഒലിവ് ഓയിൽ പൂശുക, കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. കത്തുന്നതും ഒട്ടിക്കുന്നതും തടയാൻ ഓരോ കുറച്ച് മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക. കാരറ്റ് ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ ഇത് ചെയ്യുക (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്)

ചട്ടി ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൊണ്ടുവന്ന് നിങ്ങളുടെ നിലത്തു താളിക്കുക, ചിക്കൻ, ബോൺ ചാറു, വെള്ളം (ഓപ്ഷണൽ), ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് മൂടി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള നൂഡിൽസ് മിക്സ് ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും (ഞങ്ങൾ വൈഡ് എഗ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചു). 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് മൃദുവായതും പൂർണ്ണമായി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചെറുതായി തണുക്കാനും വിളമ്പാനും ആസ്വദിക്കാനും അനുവദിക്കുക!