ക്യാപ്‌സിക്കം മസാല ചേരുവകൾ:

വേവിച്ചെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ

• 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്
• 3 ഉള്ളി (ദളങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത്)
• 3 കാപ്‌സിക്കം (അരിഞ്ഞത്)

ക്യാപ്‌സിക്കം മസാലയ്ക്ക് കറി ബേസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

• 2 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്) )
• 4 തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്

കറി ബേസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക

എങ്ങനെ കാപ്‌സിക്കം മസാല

• 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ തൈര്
1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
• ഉപ്പ് (രുചിക്കനുസരിച്ച്)