ബഫല്ലോ ചിക്കൻ മെൽറ്റ് സാൻഡ്‌വിച്ച് റെസിപ്പി
ചേരുവകൾ:
ബഫല്ലോ സോസ് തയ്യാറാക്കുക:
- മഖാൻ (വെണ്ണ) ½ കപ്പ് (100 ഗ്രാം)
- ചൂട് സോസ് ½ കപ്പ്
- സോയ സോസ് ½ ടീസ്പൂൺ
- സിർക്ക (വിനാഗിരി) ½ ടീസ്പൂൺ
- ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ¼ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
- ലെഹ്‌സാൻ പൊടി (വെളുത്തുള്ളി പൊടി) ½ ടീസ്പൂൺ
- കായേൻ കുരുമുളക് പൊടി ½ ടീസ്പൂൺ
- കാളി മിർച്ച് പൊടി (കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി) ¼ ടീസ്പൂൺ
ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക:
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 2 (350 ഗ്രാം) (മധ്യത്തിൽ നിന്ന് പകുതിയായി മുറിച്ചത്)
- ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
- കാളി മിർച്ച് പൗഡർ ( കുരുമുളക് പൊടി) ½ ടീസ്പൂൺ
- പപ്രിക്ക പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉള്ളിപ്പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
- പാചക എണ്ണ 1-2 ടീസ്പൂൺ
- ഓൾപേഴ്‌സ് ചെഡ്ഡാർ ആവശ്യാനുസരണം ചീസ്
- ഓൾപേഴ്‌സ് മൊസറെല്ല ചീസ് ആവശ്യാനുസരണം
- ആവശ്യത്തിന് മഖൻ (വെണ്ണ)
- പുളിച്ച മാവ് ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ബ്രെഡ്
- മഖൻ (വെണ്ണ) ചെറിയ സമചതുര ആവശ്യാനുസരണം
ദിശകൾ:
എരുമ സോസ് തയ്യാറാക്കുക:
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള സോസ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, പിങ്ക് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, കായീൻ കുരുമുളക് പൊടി & കുരുമുളക് പൊടി.
- ഫ്ലെയിം ഓണാക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- li>തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക:
- ഒരു ജാറിൽ പിങ്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, സവാള പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുലുക്കുക. >ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളിൽ, തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക വിതറി ഇരുവശത്തും മൃദുവായി ഉരസുക.
- ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ ഗ്രിഡിൽ, പാചക എണ്ണ, സീസൺ ചെയ്ത ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക (6-8 മിനിറ്റ്) & ഇടയിൽ പാചക എണ്ണ പുരട്ടുക എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ചെഡ്ഡാർ ചീസും മൊസറെല്ല ചീസും വെവ്വേറെ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പുളിച്ച മാവ് ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും മാറ്റി വയ്ക്കുക മോസറെല്ല ചീസ്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ (2-3 മിനിറ്റ്) ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക.
- വറുത്ത പുളിച്ച ബ്രെഡ് കഷ്ണത്തിൽ, ഉരുകിയ ചിക്കനും ചീസും മുകളിൽ മറ്റൊരു ബ്രെഡ് സ്ലൈസിനൊപ്പം ചേർത്ത് സാൻഡ്‌വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക (4 ഉണ്ടാക്കുന്നു. -5 സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ).