ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് ബ്രോക്കോളി
• 2 മുട്ട
• വറുക്കാനുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി ഓംലെറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ആരംഭിക്കുക. ബ്രൊക്കോളി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എണ്ണ ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ബ്രൊക്കോളി ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അത് ഇപ്പോഴും സജീവമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക.

പാനിൽ വറുത്ത ബ്രോക്കോളിക്ക് മുകളിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അരികുകൾ സജ്ജീകരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ പതുക്കെ ഉയർത്തുക, വേവിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും മുട്ട അടിയിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഓംലെറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. പ്രോട്ടീനും സ്വാദും നിറഞ്ഞ വേഗമേറിയതും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉടൻ വിളമ്പുക!