ചേരുവകൾ:

-പാലക്ക് (ചീര) അരിഞ്ഞത് 250 ഗ്രാം

-ലെഹ്‌സാൻ (വെളുത്തുള്ളി) ഗ്രാമ്പൂ 5-6

-അഡ്രാക് (ഇഞ്ചി) 1 ഇഞ്ച് കഷണം

-ഹരി മിർച്ച് (പച്ചമുളക്) 5-6

-ഹര ധനിയ (പുതിയ മല്ലി) ഒരു പിടി

-വെള്ളം ½ കപ്പ്

-മൈദ (ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്) 2 & ½ കപ്പ് അരിച്ചെടുത്തു

-സീറ (ജീരകം) 1 ടീസ്പൂൺ

-കലോഞ്ചി (നിഗല്ല വിത്തുകൾ) ½ ടീസ്പൂൺ

-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ

-ലാൽ മിർച്ച് (ചുവന്ന മുളക്) ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ

-അജ്‌വെയ്ൻ (കാരം വിത്തുകൾ) ½ ടീസ്പൂൺ

-പാചക എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ

-പാചക എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ

-വറുക്കാനുള്ള പാചക എണ്ണ

ദിശകൾ:

-ബ്ലെൻഡർ ജഗ് മേൻ പാലക്, ലേഹ്‌സ, അദ്രക്, ഹരി മിർചെയിൻ, ഹാര ധനിയ ഔർ പാനി ദാൽ കെർ അച്ചെ തർഹാൻ ബ്ലെൻഡ് കെർ ലെയിൻ & സൈഡ് പെർ രാഖ് ദീൻ.

-ബൗൾ മേം മൈദ, സീറ, കലോഞ്ചി, പിങ്ക് ഉപ്പ്, ലാൽ മിർച്ച് ചതച്ച ഔർ അജ്‌വെയ്ൻ ദാൽ കെർ അച്ചെ തർഹാൻ മിക്സ് കരീൻ.

-കുക്കിംഗ് ഓയിൽ ദാൽ കെർ അച്ചെ തർഹാൻ മിക്സ് കെർ ലെയിൻ.

-തോര തോറ കേർ കാ ബ്ലെൻഡഡ് പച്ച മിശ്രിതം ഷാമിൽ കരേൻ ഓർ ഘോണ്ട് കെർ ഡോഫ് തയ്യാർ കെർ ലെയിൻ ഓർ ധക് കെർ 15 മിനിറ്റ് ക്ലിയ ചോർ ദീൻ.

-മൈദ ചിരക് ദീൻ ഔർ മാവ് കോ സ്ട്രെച്ച് കെർ കാ മിനുസമാർന്ന മാവ് തയ്യാർ കെർ ലെയിൻ.

-ഗ്രേസ് ചെയ്ത കൈ കി മദാദ് സാ ചോട്ടാ മാവ് (50 ഗ്രാം) ലെയിൻ ഓർ ബോൾ ബനാ ലെയിൻ.

-കുക്കിംഗ് ഓയിൽ ദാൽ ഡീൻ ഔർ ഹാത്ത് കി മദാദ് സാ ഡോഫ് കോ ഫീല ലെയിൻ.

-കരാഹി മേം കുക്കിംഗ് ഓയിൽ ഗരം കരേൻ ഓർ ദാർമിയാനി ആഞ്ച് പെർ ലൈറ്റ് ഗോൾഡൻ ഹോ ജനയ് തക് ഫ്രൈ കെർ ലെയിൻ (10-12 ഉണ്ടാക്കുന്നു)