ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ
• അരി
• മസാലകൾ
• പച്ചക്കറികൾ
• നെയ്യ്
li>

ബായ് സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ ബിരിയാണിക്കുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. തുടർന്ന്, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നീണ്ട-ധാന്യ ബസ്മതി അരിയുമായി കലർത്തി ബിരിയാണി അരി ഉണ്ടാക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കനും അരിയും ലെയറുകളായി യോജിപ്പിക്കുക, രുചികൾ ഒന്നിച്ച് ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവസാനമായി, ചിക്കൻ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ബിരിയാണി സാവധാനത്തിൽ വേവിക്കുക.