ചേരുവകൾ:

• ബേബികോൺ | ബേബി കാർൺ 250 ഗ്രാം
• തിളച്ച വെള്ളം | തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉബലത ഹുആ പാനി
• ഉപ്പ് | നമുക്ക് ഒരു നുള്ള്

രീതി:

• ബേബി കോൺ പാകം ചെയ്യാൻ, അവയെ കടി വലിപ്പമുള്ള ഡയഗണൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• ഒരു സ്റ്റോക്ക് പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങിയാൽ ബേബി കോൺ അതിലേക്ക് ചേർത്ത് 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. പൂർണ്ണമായി.
• ബേബി കോൺ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

വറുക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോൺഫ്ലോർ | കോർണഫ്‌ലോർ 1/2 കപ്പ്
• ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് | മൈദ 1/4 കപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ | ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് | രുചി
• കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി | കാലി മർച്ച ഔഡർ ഒരു നുള്ള്
• വെള്ളം | ആവശ്യാനുസരണം പാനി

രീതി:

• വറുക്കാനുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി അടിക്കുമ്പോൾ ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുണ്ടാക്കാൻ.
• മിതമായ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ ബേബി കോൺ എണ്ണയിൽ ഇട്ട് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക. കൂടുതൽ ക്രിസ്പിനസ്സിനായി ഡബിൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക പൗഡർ, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, കാപ്‌സിക്കം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ബൾബുകൾ, ഫ്രഷ് മല്ലിയില, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി പച്ചിലകൾ

രീതി:

• ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു വോക്ക് സെറ്റ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക നന്നായി, എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കറക്കുക. .
• വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. നന്നായി കട്ടിയാകും.
• സോസ് കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ തീ താഴ്ത്തുക, അതിൽ വറുത്ത ബേബി കോൺ ചേർത്ത് കാപ്സിക്കം, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ ബൾബുകൾ, ഫ്രഷ് മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ടോസ് ചെയ്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേബി കോൺ കഷണങ്ങൾ പൂശുക. , ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബേബി കോൺ നനഞ്ഞുപോകും.