മാവിന് വേണ്ടി, ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഇടുക. ചില്ലി ഫ്‌ളേക്‌സ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് ഇളക്കി മൂടി കുറച്ച് നേരം വെക്കുക.
നിറയ്ക്കാൻ, കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, കാപ്സിക്കം എന്നിവ എടുത്ത് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് മല്ലിയിലയും മാഗി മസാലയും ഇടുക. അതിൽ ഉപ്പ്, മാങ്ങാപ്പൊടി, വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക. ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക. പ്ലേറ്റിലെ പച്ചക്കറികൾ എടുത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക.
ടിക്കിക്കായി, മാവ് എടുത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൃദുവാക്കുക. എന്നിട്ട് അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് കുറച്ച് മാവ് എടുത്ത് ഉരുട്ടി എന്നിട്ട് അസമമായ ഭാഗം മുറിച്ച് അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഇറുകിയ റോൾ ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് അത് മുറിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇനി ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് അതിൽ ടിക്കി ഇട്ട് ഗ്ലോഡൻ കളർ ആകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത് ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്, ഗ്രീൻ ചട്ണി, തൈര്, ഗരം മസാല, സേവ്/നംകീൻ, മല്ലിയില എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പുക. ക്രിസ്പി സ്നാക്ക്സ് ആസ്വദിക്കൂ.