Nga mea whakauru: mo te waiu kokonati hou (800 ml tata.)

Konati hou 2 kapu

Wai 2 kapu + 3/4th - 1 kapu

Tikanga:

Tatapahia rawatia te kokonati hou, ka whakawhitia ki roto i te ipu huri, me te wai, hurihia kia rite ki te mea ka taea.

Whakamahia he tatari me te kakahu muslin, whakawhitia te whakapiri kokonati ki roto i te kakahu muslin, kothia pai kia tangohia te waiu kokonati.

Whakamahia ano te penupenu ma te whakahoki ano ki roto i te ipu huri, me te taapiri atu. wai, tukurua ano te mahi ki te tango i te waiu kokonati nui rawa.

Kua reri to waiu kokonati hou i te kainga, ka whiwhi koe i te 800 ml o te waiu kokonati. Waiho ki te taha mo te mahi khao swe.

Nga Kai: mo te hupa

Riki 2 reo rahi

Karika 6-7 koroka

Ginger 1 inihi

Tihi Kariki 1-2 nos.

Takau korianara 1 punetēpu

hinu 1 tīpune

Nga mea kakara:1. Haldi (Kumukumu) paura 2 tsp2. Lal mirch (Red chilli) paura 2 tsp3. Dhaniya (Coriander) paura 1 tsp4. Jeera (cumin) paura 1 tsp

Veggies:1. Farsi (pini Wīwī) ½ kapu2. Gajar (Kareti) ½ kapu3. Kānga pēpi ½ kapu

Tau huawhenua / wai wera 750 ml

Gud (jaggery) 1 tbsp

Tote ki te reka

Besan ( paraoa karamu) 1 punetēpu

Mirakau kokonati 800 ml

Te tikanga:

I roto i te ipu huri, tāpirihia te aniana, te karika, te kanekane. , te tiihi matomato me te kakau korianara, tapirihia he wai iti ka huri hei whakapiri pai.....