Ko nga kai mo tenei tunu ko te heihei, nga mea kakara Inia, te kanekane, te karika, te hinu, te riki, te tōmato, te tiihi matomato, te tote, me te turmeric. Ka tukuna ano e matou etahi tohutohu me nga tinihanga kia tino maoa to heihei me te ngawari. He tino ngawari tenei tunu ki te hanga i te kainga me te whai i nga tikanga rite mo te whiwhi i te kakano me te reka tino pai. He pai te tunu ki te raihi, te roti, te chapati, me te naan. Mena ka whai koe i nga hikoi me nga waahanga ngawari e whakaatuhia ana i tenei ataata, ka reka ake tenei tunu.