Te ranu spaghetti ki te kainga
- 2 punetēpu hinu oriwa
- 1 riki nui ma, kua tapatapahia
- 5 karika karika, kuru
- ½ kapu hupa heihei
- 1 (28 hekere) kēne tōmato kuru
- 1 (15 hekere) te ranu tōmato (15 hekere)
- 1 (6 hekere) tāpia tōmato
- 1 punetēpu huka ma
- 1 punetēpu kākano fennel
- 1 punetēpu oregano whenua
- ½ tīpune tote
- ¼ tīpune pepa pango whenua
- ½ kapu basil hou tapatapahi
- ¼ kapu pāhiri hou tapatapahi
- Whakawerahia he kohua nui ki runga i te umu i runga i te wera reo. Tāpirihia te hinu oriwa me te parai i te riki ki te hinu oriwa mo te 5 meneti, tae noa ki te ngohengohe. Tāpirihia ki roto i te 5 cloves ka tuia tetahi atu 30-60 hēkona.
- Ringia ki roto i te hupa heihei, te tōmato kuru, te ranu tōmato, te whakapiri tōmato, te huka, te fennel, te oregano, te tote, te pepa, te basil, me te pāhiri. Kawea mai ki te korohū.
- Whakaitihia te wera ki te iti ka korohū mo te 1-4 haora. Whakamahia he whakahanumi rumaki hei pure i te ranunga kia tae ra ano te rite o te mea e hiahiatia ana, ka waiho kia paku, kia maeneene ranei.