Te Chapathi me te Keehe heihei me te Recipe Parai Meen

Nga Kai:

• 2 kapu paraoa pai katoa
• 1 kapu wai (ki te hiahiatia)
• 1 tīpune tote
• 1 punetēpu hinu (mo te paraoa pokepoke)
• 500 karamu heihei, tapahia ki mongamonga
• 2 reo riki, tapatapahi rawa
• 2 tōmato, tapatapahi
• 2-3 tiihi kākāriki, tapatapahia
• 1 punetēpu kanekane-kārika whakapiri
• 1 tīpune paura turmeric
• 2 tīpune paura chili whero
• 2 tīpune garam masala
• Tote ki te reka
• Rau korianara hou, tapatapahi (mo whakapaipai)
• 500 karamu ika vanjaram (tetahi ika pai ranei)
• 1 tīpune ika parai masala
• Te hinu hei parai

Nga Tohutohu:

Te Hanga Chapathi:

1. I roto i te peihana, uruhia te paraoa me te tote.
2. Tauhia te wai me te ata haere. te pokepoke kia puta he paraoa pokepoke.
3. Ka uhia ka waiho kia okioki mo te 20-30 meneti.
4. Whaehaehia te paraoa pokepoke ki nga poro iti, ka hurihia ki roto ki nga porohita angiangi.
5. Tunua ki runga paraharaha wera kia parauri koura nga taha e rua. Kia mahana.

Te Whakarei i te Gravy Heihei:

1. Whakawerahia te hinu ki roto i te paraharaha, ka tunua nga aniana tapatapahi tae noa ki te parauri koura.
2. Taapirihia. te whakapiri karika-kariki me te tiihi kaakaariki, tunua kia kakara.
3. Tāpirihia te tōmato tapatapahi, te paura turmeric, te paura tiihi whero, me te tote. Tunua kia ngohe nga tōmato.
4. Taapirihia nga poro heihei ka uru pai. Kapihia ka tunu kia ngawari te heihei.
5. Tahiuhia te garam masala, ka whakapaipai ki nga rau korianara hou i mua i te mahi.

Te Whakareri Parai Meen:

1. Whakawetohia te ika vanjaram ki te parai i te masala me te tote mo te 15 meneti.
2. Whakawerahia te hinu ki roto i te parai parai ka parai i te ika kua wairewa tae noa ki te koura me te kirikiri. nga taha e rua.
3. Tauhia ki runga tauera pepa hei tango i te hinu i te taikaha.

He Huatau Tukunga:

Tiahia he chapathi mahana me te raukikini heihei raukikini me te meen crispy. parai i te taha mo te wheako tina kai reka. Kia pai!