Sweetcorn Chila with Spicy Coriander Chutney

Inredients:

• 2 kānga reka mata, kuoro
• 1 wahi iti kanekane, kuoro
• 2 karika karika, tapatapahi rawa
• 2-3 tiihi matomato, tapatapahi rawa
• He paihere iti o te coriander, tapatapahi
• 1 tsp ajwain (nga kākano kāreti)
• He timonga hing
• 1/2 tīpune paura turmeric
• Tote ki te reka
• 1/4 kapu besan (paoa pipi) he paraoa raihi ranei
• Te hinu, pata ranei mo te tunu kai

Ko te Chutney Kai:

• He paihere nui o te korianara me nga kakau.
• 1 tōmato rahi, tapatapahi
• 1 rōkara kāriki
• 2-3 tiihi kākāriki
• Tote ki te reka
< /ul>

Nga Tohutohu:

1. I roto i te peihana, kupenga kia 2 te kānga reka mata, ka uru ki roto i te kanekane kuoro, te karika tapatapahi, te tiihi matomato tapatapahi, me te korianara tapatapahi.
2. Tāpirihia te ajwain, te hing, te paura turmeric, me te tote ki roto i te ranunga ka uru pai.
3. Whakauruhia te 1/4 kapu pīni, te paraoa raihi ranei, me te whakakotahi i nga mea katoa. Taapirihia he wai ki te tika kia pai te rite.
4. Rihia te ranunga ki runga i te paraharaha wera, pania he hinu, he pata ranei. Tunua te chila i runga i te mura o te ahi tae noa ki te parauri koura o nga taha e rua.
5. Mo te chutney, tāpirihia te korianara, te tōmato tapatapahi, te karika, me te tiihi matomato ki te tapatapahi; tukituki tahi. Whakawa ki te tote.
6. Tākina atu te tiihi kānga reka mahana me te tiihi korianara raukikini mo te kai reka.

Kia pai!