Ngā whakauru

• 800g / 6 kapu pīti tapatapahi (4 beets nui)
• 1/2 kapu / 125ml wai (ki te hiahiatia ranei)
• 100g / 1 kapu riki whero (tapahi)

Raumata Humata

• 2 punetēpu winika winika ma (he winika ma ranei)
• 1 punetēpu tirikara maple (ki te reka ranei)
• 4 punetēpu hinu oriwa (e taunakitia ana kia pehia te makariri)
• 1 ki te 2 tīpune ranu wera (hei tauira, Tabasco)
• Te tote ki te reka (1/2 + 1/8 tīpune o te tote Himalayan Mawhero e tūtohu ana)

Taupiri Tāpiri mo te Mahi

• Rētihi tapatapahi o te kōwhiringa

li>

Riki riki me te pīti

Awhekātō tapatapahi, tapatapahi ranei

Nga tipu pai

Edamame kohuatia (kohuatia mo te 4 meneti ki te wai tote)< /li>

Te Tikanga

Tīmata mā te tihore i ngā pīti, ka horoi, ka tapahia kia haurua, ka tapatapahia kia 1/8 inihi te matotoru. Whakawhitihia nga pīti tapatapahi ki te paraharaha, tāpirihia te 1/2 kapu wai, ka hipoki i te taupoki. Kawea ki te whewhe. Kia kohuatia, hurahia, whakakorikoria kia rite te tunu, ka hipoki ano, ka tunu ki te wera reo mo te 6 meneti ranei kia ngawari noa nga pi. Wewetehia me te whakanui ake i te wera hei whakaeto i te taikaha o te wai. Tangohia mai i te wera ka waiho kia whakamatao nga beets kia kore e hipokina.

Tapahia te riki whero ka waiho ki te taha. Mo te whakakakahu huamata, whakakotahihia te winika waina ma, te tirikara maple, te hinu oriwa, te ranu wera, me te tote i roto i te peihana, me te wiri tae noa ki te whakamere. Tāpirihia nga beets kua tunua me te riki whero tapatapahi ki te kakahu, uru pai kia pania. Rokiroki i roto i te pouaka whakamātao i roto i te ipu hau mo te 3 ki te 4 ra.

Tiakina te huamata pīti ki runga i te moenga rētihi, tāpirihia te awhekātō me te tipu, whakamahia rānei hei toki reka mo te hanewiti. Kia pai ki tenei huamata kai me te hihiko hei taha, hei waahanga ranei o to kai hauora.