Raihi Parai heihei
        Nga kai mo te raihi parai heihei
Tuhia 1-2
Mo te wai whakapūkara heihei
- 150 karamu o te heihei
 - 1 tīpune māngaro kānga
 - 1 tīpune ranu soy
 - 1 tīpune hinu huawhenua
 - he timonga houra tunutunu
 
Mō te parai parai
- 2 hēki
 - 3 tīpune hinu
 - 2 kapu raihi maoa
 - 1 tīpune karika tapatapahi
 - 1/4 kapu riki whero
 - 1/3 kapu pīni kākāriki
 - 1/2 kapu kāroti
 - 1/4 kapu riki kōanga
 
MĀ TE TANGATA
- 1 punetēpu o te ranu soy marama
 - 2 tīpune o te ranu soy pouri
 - 1/4 tīpune o te tote, ki te reka ranei
 - pepa ki te reka< /li>
 
PEEHEA TE HAI KAI PARAI AI
Tapahia te heihei kia iti. Whakaranuhia ki te 1 tīpune o te māngaro kānga, 1 tīpune o te ranu hoya, 1 tīpune hinu huawhenua me te timonga houra tunutunu. Whakatakotoria mo te 30 meneti.
Whaia kia 2 nga hua. Patupatua pai.
Whakawerahia te wok. Tāpirihia te 1 tbsp o te hinu huawhenua. Tukua kia toia, kia pai te paninga o raro.
Tatari kia puta te auahi. Ringihia te hua manu. Ka roa pea te 30-50 hēkona kia pupuhi ai. Wawhatia kia iti, ka waiho ki te taha.
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