Nga Kai:

• Wai 4 Kapu
• Chawal (raihi) tota ¾ kapu (kua ruia mo te 2 haora)
• Papay (Rusk) 6-7
• Doodh (Miraka) 1 Kapu
• Huka ½ Kapu
• Doodh (Miraka) 1 & ½ rita
• Sugar ¾ Cup or to taste
• Elaichi paura (Cardamom paura) 1 tsp
• Badam (Amona) tapatapahia 1 punetēpu
• Pista (Pistachios) tapatapahia 1 punetēpu
• Badam (Almonds) hawhe
• Pista (Pistachios) tapatapahi
• Badam (Amona) tapatapahi

Ahunga:

• Ki roto i te kōhua, tāpirihia te wai, te raihi rūmaki, uru pai ka kawe ki te whewhe, taupokina ka tunua ki te ahi iti mo te 18-20 meneti.
• Kei roto i te ipu whakaranu, whakauruhia he raihi maoa, he wiwi, he miraka, kia pai te whakaranu ka wehea.
• I roto i te wok, tāpirihia te huka, ka horahia kia taurite, ka tunu ki te mura iti tae noa ki te karamelize te huka ka huri parauri.
• Taapirihia te miraka, uru pai ka tunu ki te mura iti mo te 2-3 meneti.
• Taapirihia te huka, te paura cardamom, uru pai ka tunu ki te mura o te ahi mo te 8-10 meneti.
• Tahia he aramona, pistachios & uru pai.
• Taapirihia te whakapiri kua konatunatua, uru pai, ka tunu ki runga i te mura iti tae noa ki te matotoru me te riterite e hiahiatia ana (35-40 meneti).
• Tangohia ki roto i te rīhi kai, whakarākei ki te aramona, pistachios, aramona ka mahi mātao!