Nga mea whakauru

Mo te Whakarewa

• ½ kapu miraka pē
• 1 tīpune kanekane karika whakapiri
• 1 tīpune kasuri methi< /li>
• 1 tīpune hinu pua nani
• Te tote ki te reka
• 1 tīpune kākano carom (ajwain)
• 1 tīpune paraoa parāoa tunu (besan)< /li>
• 1 tbsp degi mirch
• 1 tbsp Panchranga achaar whakapiri
• ¼ tīpune paura turmeric
• ½ kapu kāpeti kākāriki, tapahia ki poraka
• li>
• ½ kapu aniana, tapahia kia hauwhā
• ½ kapu pepa pere whero, tapahia ki poraka
• 350 ​​gms Paneer, tapahia ki poraka

Mo Tikka

• 1 tīpune hinu pua nani
• 2 tīpune pata
• Kasuri methi hei whakapaipai
• Waro
li>
• 1 tsp ghee

Tukatuka

Tuhia he miraka pē, kanekane karika whakapiri, kasuri methi me te hinu pua nani ki roto i te peihana ka uru pai. Tāpirihia te tote me te kākano carom ka uru pai. Tāpirihia te paraoa karamu pahuhu ka uru pai. Wehea te ranunga ki nga wahanga e rua, ki tetahi waahanga taapirihia te degi mirch ka uru pai. Whakatakotoria. I tetahi atu haurua, taapirihia te whakapiri panchranga achaar mo Achari Paneer Tikka. Ki nga wai whakapūkara e rua, tāpirihia te kāpeti kākāriki, te aniana, te pepa pere whero, me te Paneer tapatapahi. Kohia nga huawhenua me te Paneer. Tunua nga skewers Paneer Tikka ki runga i te paraharaha tunutunu. Patupatua ki te pata me te tunu i nga taha katoa. Whakawhitihia te tikka kua maoa ki te pereti mahi. Tuhia te waro wera ki roto i te peihana i te taha o te tikka, ringihia te ghee ki runga ka hipoki i nga tikkas mo te 2 meneti kia paowa. Whakapaipaitia ki te kasuri methi ka mahi wera me te tohi/raihi/chutney.