Ngā whakauru:

• Te toenga taro 2-3
• hinu tunu 2 punetēpu
• Lehsan (Karika) tapatapahi 1 punetēpu
• Gajar (Carrot) julienne 1 reo
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 reo
• Pyaz (Rika) julienne 1 reo
• Kua tapatapahia te kapa gobhi (Kapeti) 1 Kapu
• Te tote māwhero Himalayan 1 tīpune ki te reka ranei
• Kali mirch (Pepa pango) ka kuru 1 tsp
• Te paura mirch haumaru (Te paura pepa ma) ½ tsp
• Ranu karika tiihi 2 punetēpu
• Ranu soy 1 punetēpu
• Ranu wera 1 punetēpu
• Sirka (Vinegar) 1 tbs
• Ka tapatapahia nga rau hara pyaz (Spring onion)

Aronga: Tapahia nga toenga rotis ki nga tapatapahi angiangi roa ka wehe ki te taha. I roto i te wok, whakauruhia te hinu tunu, te karika me te tunu mo te meneti. Tāpirihia te kāreti, te kāpeti, te riki, te kāpeti me te tunu mo te meneti. Tāpirihia te tote māwhero, te pepa pango kua tukitukia, te paura pepa ma, te ranu karika tiihi, te ranu hoya, te ranu wera, te winika, uru pai ka tunu ki te mura o te ahi mo te meneti. Tāpirihia te kihu roti ka hoatu he ranunga pai. Tauhiuhia nga rau riki me te mahi!