He paramanawa reka a Ulli curry e hiahia ana ki te maha o nga momo kai kei raro nei. Hei whakarite i te kari ulli ngawari, whai i nga tohutohu: 1. Whakawerahia te hinu ki roto i te paraharaha. Tāpirihia ngā kākano pua nani, kākano kumine, rau kari, riki iti, ka tunua kia huri parauri koura te aniana. 2. Katahi ka tapirihia te whakapiri kokonati whenua, te paura turmeric, te paura korianara, ka tunua mo etahi meneti. 3. Mo te kari matua, whakauruhia he wai, he tote, ka tuku kia koropupu. He paramanawa reka tenei ulli curry he ngawari te hanga, he tino pai mo te parakuihi. Kia pai te reka o te kari ulli ki te kainga! Nga Kai: 1. Te pua nani 2. Kumine 3. Rau kari 4. Riki 5. Whakapiri kokonati 6. Te paura turmeric 7. Korianara paura 8. Wai 9. Tote