Nga Kai:

• 2½ kapu (310g) paraoa pai katoa
• 2 punetēpu (16g) paura koko
• 1 tīpune houra tunutunu
• 1 tīpune Tote
• 1½ kapu (300g) Huka
• 1 kapu (240ml) pata pata, te pāmahana rūma
• 1 kapu – 1 tsp (200g) Hinu huawhenua
• 1 tīpune winika mā
• 2 Heki
• 1/2 kapu (115g) pata, te pāmahana rūma
• 1-2 punetēpu tae Whero kai
• 2 tīpune tangohanga Vanila
• Mo te hukapapa:
• 1¼ kapu (300ml) Kirīmi taumaha, makariri
• 2 kapu (450g) tiihi kirīmi, te pāmahana rūma
• 1½ kapu (190g) Te paura huka
• 1 tīpune tangohanga Vanila

Nga Aronga:

1. Whakawerahia te umu ki te 350F (175C).
2. I roto i te peihana nui, tatarihia te paraoa, te paura koko, te houra tunutunu me te tote. Whakakorikoria ka waiho ki te taha.
3. I roto i te peihana nui motuhake, whiua te pata me te huka kia maeneene..
4. Mahia te hukapapa: i roto i te peihana nui, whiua te tiihi kirīmi me te paura huka me te tangohanga vanilla..
5. Tapahia kia 8-12 nga ahua ngakau mai i te paparanga o runga o nga keke.
6. Tuhia tetahi paparanga keke me te taha papatahi ki raro.
7. Whakamaohia kia 2-3 haora i mua i te mahi.