Nga Kai:

-Kheera (Kukama) 1 nui

-Lehsan (Garlic) tapatapahi 2 cloves

-Dahi (Yogurt) whakairihia 1 Kapu

-Sirka (Vinegar) 1 punetēpu

-Himalayan māwhero tote ½ tīpune ki te reka ranei

-Olive hinu extra virgin 2 tbs

-Ai heihei 600g

-Jaifil paura (Nutmeg paura) ¼ tīpune

-Kali mirch (Papa pango) kuru ½ tīpune

-Lehsan paura (Garlic powder) 1 tsp

-Himalayan pink tote 1 tsp or to taste

-Dried basil ½ tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Paprika paura ½ tsp

-Darchini powder (Cinnamon powder) ¼ tsp

-Dried oregano 2 tsp

- Te wai rēmana 2 punetēpu

-Sirka (Vinegar) 1 punetēpu

-Mini oriwa extra virgin 1 tīpune

-Mini oriwa extra virgin 2 punetēpu

-Naan or Flat bread

-Kheera (Kukama) poro

-Pyaz (Riki) tapatapahia

-Tamatar (Tomato) tapatapahi

-Olives

-Nga poro rēmana

-Te pāhiri hou kua tapatapahia

Whakaritea te Tzatziki Creamy Cucumber Sauce:

Kua kukama te kukama ki te awhina o te kaitapa ka kohia katoatia.

I roto i te peihana, whakauruhia te kukama kuoro, te karika, te pahiri hou, te miraka, te winika, te tote mawhero, te hinu oriwa me te uru kia pai te whakakotahi. .

Whakaritea te Greek Chicken Souvlaki:

Tapahia te heihei kia roa.

I roto i te peihana, whakauruhia te heihei, te paura nutmeg, te pepa pango kua kuru, te karika paura, te tote mawhero, te basil maroke, te kumine, te paura paprika, te hinamona paura, te oregano maroke, te wai rēmana, te winika, te hinu oriwa & uru pai, uhia me te wairewa mo te 30 meneti.

Miro takai heihei ki roto i te skewer rakau (kia 3-4).

I runga i te paraharaha, whakawerahia te hinu oriwa me te tunu i nga skewers ki runga i te mura iti mai i nga taha katoa kia oti ra ano (10-12 meneti).

I runga i te paraharaha kotahi, tuuhia te naan, hoatu te toenga wai whakapūkara ki nga taha e rua ka parai mo te meneti ka tapahia ki nga poro.

I runga i te rihi tunu, tohahia te ranu kukama kirīmi tzatziki, naan parai, parāoa parai ranei, souvlaki heihei Kariki. , kūkamo, kei runga...